如何在中职学校学好中西面点
2024-09-29 14:21:31 | 福课网
本文目录一览：
中职学校中西面点开设的主要课程
中式面点：主要学习中式面点专业基础知识及专业知识，掌握面点原料及其运用知识，综合知识，成本核算知识，主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用，中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能
西点：
主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作。
1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
如何在中职学校学好中西面点
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。
中职生面点实习的工资是多少？
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中职生面点实习的工资标准因地区、企业、薪酬政策等不同而有所差别。通常情况下，中职生从事面点实习的工资并不高，平均每小时在10~15元之间。在不同地区，工资标准也有较大的不同，有的地方的工资水平可能偏低，而有的地方可能较高，受行业竞争、供求状况、企业规模等多种因素影响。与工资相对的应该是实习期间获得的职业技能、实践经验等，这是更有价值的财富。此外，实习企业也可能给予一_ 以上就是如何在中职学校学好中西面点全部内容了，了解更多相关信息，关注福课网。更多相关文章关注福课网：www.fukela.com免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。
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